Với hàng triệu cơ hội việc làm sẵn có mỗi năm, ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn được đánh giá là một trong ngành nghề có tiềm năng lớn ở nước ta. Trước khi quyết định theo đuổi việc học, các bạn cùng tìm hiểu ngành học này tại DLA nhé!

Quản trị Nhà hàng Khách sạn là gì?

Ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn có tên tiếng Anh là Hospitality Management. Thực chất đây là ngành dịch vụ trong đó bao gồm nhiều hoạt động:

– Khách sạn

– Nhà hàng

– Các spa sức khỏe và thẩm mỹ

– Các trung tâm hội nghị, triển lãm

– Các hãng hàng không

– Các đội du thuyền

– Các casinos

– Các công ty tổ chức sự kiện và cung cấp suất ăn

– Các trung tâm thể thao

– Các câu lạc bộ (golf) hay công viên chủ đề

– Bệnh viện, trung tâm dưỡng lão, khu lưu trú sinh viên,...

Sinh viên DLA đang trải nghiệm thực tế với ngành học
Sinh viên DLA đang trải nghiệm thực tế với ngành học

Cơ hội việc làm nào cho ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn?

Theo thống kê từ Tổng cục Du lịch, mỗi năm ngành cần hơn 40.000 lao động, nhưng con số đáp ứng được chỉ mới khoảng một nửa. Một thống kê khác từ Viện Nghiên cứu phát triển du lịch Việt Nam cho biết, đến năm 2022, toàn ngành sẽ cần đến 4 triệu lao động với hơn 1,6 triệu việc làm trực tiếp.

Như vậy có thể thấy cơ hội nghề nghiệp cho ngành Hospitality Management rộng mở với các lĩnh vực như:

– Nhà hàng (Food and Beverage Management), sinh viên sau khi tốt nghiệp có thể làm việc tại những nơi có cung cấp dịch vụ ăn, uống như nhà hàng, khách sạn, công ty cung cấp các phần ăn,...Những công việc có thể đảm trách như phục vụ nhà hàng, quản lý nhà hàng, phụ trách nhân sự, dịch vụ khách hàng, kinh doanh, tài chính kế toán, quản lý tồn kho, quản lý chuỗi cung ứng.

– Phụ trách nhân sự (Human Resources), sinh viên sau khi tốt nghiệp có thể đảm nhận công tác nhân sự như tuyển dụng, đào tạo, tính lương, xây dựng chính sách nhân sự,...cho các khách sạn, nhà hàng, spa, casino...

– Lưu trú (Lodging Management), sinh viên học ngành này cũng có thể tìm việc trong các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ lưu trú như khách sạn, khu nghỉ dưỡng,...và đảm trách công việc như lễ tân, phục vụ buồng phòng, marketing, chăm sóc khách hàng, quản lý ngân sách, kinh doanh, quản lý cơ sở vật chất,...

– Các sòng bạc (Casino Management) công việc tại các casino bao gồm kinh doanh, dịch vụ khách hàng, quản lý tài sản, nhân sự, kế toán,...

– Du lịch, lữ hành (Travel and Tourism Management) có thể tìm việc tại các công ty du lịch, công ty lữ hành, du thuyền với các công việc như bán tour, thiết kế tour, điều hành tour, marketing, kế toán, nhân sự, chăm sóc khách hàng,...

Người mới tốt nghiệp ra trường sẽ bắt đầu công việc ở mức khởi đầu là nhân viên, trợ lý,...Việc áp dụng kiến thức, kỹ năng vào công việc (thể hiện qua hiệu quả công việc) cùng với kinh nghiệm quản lý tích lũy qua thời gian, người lao động sẽ được thăng tiến lên cấp cao hơn như giám sát, quản lý, giám đốc. Những người có năng lực, nghiêm túc, chuyên nghiệp có thể có bước thăng tiến đầu tiên trong vòng 6 tháng.

Thông thường mất 3-5 năm để vươn lên vị trí quản lý cấp trung. Ngành học sẽ trang bị đủ kiến thức và kỹ năng để người học có thể quản lý một phòng ban hay một công ty vì ngoài các môn học về nghiệp vụ như lễ tân, buồng phòng, nhà hàng, nấu ăn, pha chế, sinh viên còn được trang bị kiến thức về quản trị marketing, quản trị nhân sự, quản trị tài chính, quản trị dự án, quản trị chiến lược.

Một buổi hóa thân của sinh viên DLA trong một tình huống thực tế
Một buổi hóa thân của sinh viên DLA trong một tình huống thực tế

Học gì ở DLA?

DLA đào tạo tập trung vào học thực hành, thực tế, trang bị kiến thức và hướng dẫn sử dụng những công cụ cần thiết trong nghề cho các bạn. Bên cạnh vốn kiến thức đầy đủ, nhà trường còn xây dựng khóa học Foundation Course gồm 9 kỹ năng mềm thiết yếu trong quá trình tương tác làm việc thực tế để giúp sinh viên sẵn sàng hòa nhập công việc mới.

DLA cũng chú trọng xây dựng mạng lưới đối tác trong nước, doanh nghiệp uy tín trong ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn như Saigon Tourist, VinGroup, Mường Thanh, SunGroup... Các đối tác với nhu cầu tuyển dụng nguồn nhân lực chất lượng cao một cách thường xuyên sẵn sàng tiếp nhận các bạn sinh viên đủ điều kiện tới thực tập và trở thành nhân viên chính thức sau khi tốt nghiệp.

Môi trường học tập tại DLA. Nguồn: sinh viên DLA
Môi trường học tập tại DLA. Nguồn: sinh viên DLA

DLA luôn sẵn sàng đồng hành và hỗ trợ các bạn sinh viên một cách tốt nhất có thể, còn việc sử dụng nó một cách thông minh, hiệu quả và bổ sung các công cụ khác để tiến xa trên con đường sự nghiệp của mình là việc của chính bản thân các bạn phải nỗ lực và quyết định.

Ban Thông tin